10,00€ – 15,00€
Provenienza: ZONA FAO 27
Tipologia: Pescato
Per chi ama cucinare e mangiare il pesce, la Sogliola, è uno di quei pesci apprezzato proprio per la delicatezza delle sue carni e che si adatta alla preparazione di diverse e squisite ricette adatte a grandi e piccini. La sogliola ha meno lische di molti altri pesci, ha un sapore delicato e sfizioso al palato e rimane uno dei pesci più leggeri e adatti anche per chi deve seguire una dieta ferrea.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
La Sogliola è un pesce molto leggero e digeribile, pertanto può essere tranquillamente consumato anche dai bambini. Si tratta infatti di un alimento consigliato per lo svezzamento dei neonati che può essere inserito a partire già dal nono mese di età.
I benefici e le proprietà della Sogliola riguardano poi anche l’apparato cardiovascolare, grazie al ricco contenuto di Omega 3, fondamentali per tenere sotto controllo i trigliceridi e la pressione arteriosa.
La presenza di vitamina B3 invece, fa sì che consumare la Sogliola aiuti anche l’attività cerebrale, la memoria e la concentrazione. Contrasta anche l’ansia, ed è fondamentale per i processi di respirazione cellulare, di produzione di energia, nonché per le reazioni di ossido riduzione, cruciali per un corretto funzionamento del metabolismo.
Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:
Kcal: 91
Proteine: 18,84 g
Carboidrati: 0 g
Zuccheri: 0 g
Grasso: 1,19 g
Colesterolo: 48 mg
Allergeni: Pesce, contiene solfiti
Caratteristica: Pescato in mare
Conservazione: Fresco
Modalità di pesca : Reti da traino
Modalità e tempi di conservazione : Per prodotto fresco in frigo da +2 a +4 °C per la durata di 2 giorni dalla data di confezionamento. E’ possibile congelare
Provenienza : Italia, Spagna
Zona di pesca : FAO 37.1 – FAO 37.2
Consegna : A poche ore dalla pesca, portiamo a casa tua i prodotti da te selezionati utilizzando mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP
Come gustarla: La Sogliola alla mugnaia è un secondo piatto di pesce facile da preparare. Una ricetta che è un classico della cucina francese e si realizza in poco tempo: burro, limone e prezzemolo fresco per cucinare le Sogliole ed esaltarne con raffinata semplicità il sapore delicato. La Sogliola al limone è un secondo piatto di pesce molto facile da preparare, in cui il gusto della Sogliola si abbina a quello fresco dell’agrume oppure semplicemente cotta al forno con verdure che più soddisfano il vostro palato o con la variante al cartoccio.
PORZIONE | 200/300 GR, 300/400 |
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LAVORAZIONE | A FILETTI CON PELLE, EVISCERATA, EVISCERATO SPELLATO, INTERE, SFILETTATO SPELLATO |
Martedì / Mercoledì / Giovedì / Venerdì / Sabato
00010,00012,00060,00120, 00127, 00131, 00132, 00133, 00135, 00136, 00137, 00138, 00139, 00141, 00142, 00143, 00144, 00145, 00146, 00147, 00148, 00149, 00151, 00152, 00153, 00154, 00155, 00156, 00157, 00158, 00159, 00161, 00162, 00163, 00164, 00165, 00166, 00167, 00168, 00169, 00171, 00172, 00173, 00174, 00175, 00176, 00177, 00178, 00179, 00181, 00182, 00183, 00184, 00185, 00186, 00187, 00189, 00191, 00192, 00193, 00194, 00195, 00196, 00197, 00198, 00199
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