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Ricci di mare €/kg ** su richiesta **

45.00

Provenienza: ZONA FAO 37

Tipologia: Pescato

Con l’arrivo della bella stagione e dei piatti ricchi di pesce arriva sulle nostre tavole anche il famoso Riccio di mare. Questi piccoli esserini sono una prelibatezza in gastronomia.
Possono essere mangiati ed offrono differenti benefici per la nostra salute. Il Riccio è una specie molto ricercata per la prelibatezza delle sue “uova” o meglio gonadi, che vengono consumate prevalentemente crude accompagnate da pane e vino, mentre in cucina vengono usate per la preparazione di numerosi piatti, tra cui gli spaghetti al riccio di mare dal sapore indescrivile.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

I Rcci di mare sono naturalmente ricchi di vitamine del gruppo B, Zinco, fosforo, potassio e magnesio questi importanti minerali sono contenuti nelle uova dei ricci di mare che fanno molto bene al nostro organismo perchè servono al nostro corpo per la creazione dell’energia. Sono ricchi di minerali come zinco, fosforo, potassio e magnesio. Contengono veramente poche calorie e può essere considerato un buon alimento ipocalorico cioè con poche calorie.

Valori nutrizionali per 100 gr:

Proteine: 12 g
Carboidrati: 3,9 g
Grassi: 3,4 g