Provenienza: ZONA FAO 37

Tipologia: Pescato

Le Vongole Lupino sono note per la prelibatezza delle loro carni e per il basso apporto energetico. Il Lupino è una vongola di dimensione media tipica del Mar Adriatico, molto saporita. Puoi acquistare online le nostre Vongole Lupino fresche in pratici sacchetti a rete da 1 Kg. Gli spaghetti alle vongole sono un classico delle nostre tavole. In estate certo, ma soprattutto a Natale che rappresenta il momento di massimo interesse e di consumo di questo piatto facile da fare almeno sulla carta.
Le vongole sono protagoniste di molti menù: tra primi e secondi piatti le ritroviamo in insalate di mare, spaghetti di grano duro allo scoglio, risotto ai frutti di mare, pesce spada in umido su guazzetto di frutti di mare e altre ricette di tradizioni diverse.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

Le Vongole Lupino contengono elevate quantità di sali minerali molto importanti per l’organismo come ferro, fosforo, potassio, selenio e sodio. Offrono notevoli quantità di vitamina A, E, D e K e numerose vitamine del gruppo B, fra cui la preziosissima vitamina B12, presente in dosi elevate. In genere contengono pochissimi grassi, in buona parte colesterolo, i cui livelli variano a seconda del grado di maturazione del mollusco stesso. Inoltre è facilmente e velocemente digeribili.

Valori nutrizionali per 100 gr:

Proteine: 12,7 g
Carboidrati: 2,2 g
Grassi: 0,9 g
Valore energetico 74 kcal