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FILETTO DI SALMONE INTERO 1,5/2 KG

44.99

In stock

Provenienza: ZONA FAO 37

Tipologia: Allevamento

Apprezzatissimo sia crudo che cotto, la carne di Salmone fresco è un’ottima fonte di proprietà nutrizionali e un ingrediente versatile che si presta a numerose preparazioni gastronomiche e culinarie.
Salmone, una delle varietà di pesce più amate e ricercate, amico della salute, dell’umore, della bellezza e anche della linea.
Si contraddistingue per il caratteristico colore arancio, che lo rende invitante oltre che per il sapore intenso ma delicato, anche per la vista.
Che sia consumato a trancio oppure a filetto, il Salmone è molto diffuso nelle cucine di tutto il mondo e considerato un alimento pregiato.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

Vivendo in acque fredde il Salmone è ricco di acidi grassi polinsaturi, utili per isolare il corpo e mantenere costanti le temperature interne. E’ considerato un pesce grasso ma molto salutare in quanto i grassi in esso contenuti riducono il colesterolo cattivo ed aumentano il colesterolo buono.
Il salmone è una buona fonte di proteine, vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3.

Valori nutrizionali per 100 gr:

Proteine: 18,4 g.
Carboidrati: 1 g
Grassi: 12 g.
Kcal: 185

Category:

Allergeni : Pesce

Tipologia: Allevamento

Modalità di pesca : Ami e Palangari

Modalità e tempi di conservazione: I filetti di Ricciola vanno conservati ad una temperatura tra 0 e 2° e consumato nel giro di 1-2 giorni.

Provenienza : Mar Mediterraneo

Zona di pesca : Zona FAO 37

Consegna : A poche ore dalla pesca, portiamo a casa tua i prodotti da te selezionati utilizzando mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP

Come viene venduto: I nostri filetti di Ricciola vengono sfilettati e porzionati dai nostri collaboratori, pronti per il consumo. Confezionati nelle nostre vaschette in atmosfera controllata, manterranno inalterate le loro caratteristiche fino a 3/4 giorni dal ricevimento se mantenute in frigorifero.

Come gustarli : Il filetto di Ricciola puoi gustarli al forno con le patate oppure in padella è una ricetta semplice e non richiede particolari abilità abbinata a delle verdure di stagione.
La Ricciola al cartoccio è un secondo incredibilmente semplice e veloce. Si condiscono i filetti di Ricciola e si chiudono nella carta da forno, da qui il nome “al cartoccio”. Una ricetta di pesce molto gustosa che richiede solo pochi minuti di preparazione e cottura. Se avete poco tempo a disposizione per cucinare questo è un piatto che non potete perdere.
La sua carne è bianca, soda, di ottimo sapore, ed in cucina si presta ad essere preparata in vari modi.

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