Provenienza: ZONA FAO 27

Tipologia: Pescato

Il Baccalà alla Sorrentina è un secondo piatto a base di pesce molto sfizioso, con un condimento ricco e succulento perfetto da servire con il pane!
Tipica ricetta mediterranea da gustare tutto l’anno, un secondo dai profumi e sapori del sud, nutriente, gustoso e già pronto, ideale per quando si hanno ospiti a cena…

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

Oltre al gusto, il Baccalà svela delle straordinarie proprietà nutritive. E’ un toccasana per il raffreddore, l’invecchiamento cellulare e dona energia e tonicità. Decisamente fonte migliore di proteine rispetto alla carne, considerate infatti che un etto di questo pesce, ne contiene 39 grammi in confronto ai 20 circa dell’alternativa bovina e suina.
A questo si aggiunge un bassissimo contenuto di grassi, qualità che lo rende una pietanza perfetta anche nelle più rigide delle diete. Non è tutto però: il Baccalà è ricco di lisina, un amminoacido essenziale che il corpo umano non può da solo sintetizzare, ma anche di calcio, Omega 3/6/9 e dell’insostituibile vitamina A.

Valori nutrizionali per porzione da 100 g:

Energia: 290,0 kcal
Carboidrati: 0,0 g
Amido: 0,0 g
Grassi: 2,37 g
Colesterolo: 152,0 mg
Proteine: 62,82 g
Acqua: 16,14 g

INGREDIENTI:
Baccalà, cipolla, patate, pomodoro, prezzemolo, sale, pepe.